羊奶的營養價值非常高,已經成為了大家的共識,而隨者生產技術的不斷發展,羊奶產品也從開始的羊奶粉變得越來越多樣化,像純羊奶、羊酸奶、羊奶酪、羊奶片等各種羊奶制品及羊奶品牌越來越多,如何挑選優質的羊奶產品,成了很多人比較關心的問題。
酸羊奶含脂率高,脂肪球小,酸羊奶的脂肪含量為3.6%一5.5%,它以脂肪球的形式存在于奶中,脂肪球直徑一般在2微米左右。而牛奶脂肪球直徑為3一4微米,由于酸羊奶脂肪球直徑小,容易被消化,其消化率高達97%~98%,不宜上火。
酸羊奶含脂率高,脂肪球小,酸羊奶的脂肪含量為3.6%一5.5%,它以脂肪球的形式存在于奶中,脂肪球直徑一般在2微米左右。而牛奶脂肪球直徑為3一4微米,由于酸羊奶脂肪球直徑小,容易被消化,其消化率高達97%~98%,不宜上火。