為了避免朋友們在平時買純羊奶時出現被騙。下面總結了6招方法來鑒別純羊奶的新鮮程度，接下來就把具體方法分享給大家。

　　1.看色澤

　　新鮮純羊奶的顏色呈現為乳白色，而且為均勻的液體狀態，里面沒有雜質和結塊，如果發現羊奶顏色泛黃、泛綠、泛紅，基本可以斷定為過期羊奶。

　　2.聞氣味

　　新鮮純羊奶聞起來有一股特殊的奶香味，也有喝不怪羊奶的朋友認為是奶膻味，這個味道比較濃厚，撲鼻而來，而那些聞起來一股尿騷味、發霉發臭味的羊奶，均不可食用。

　　3.測密度

　　有資料顯示：羊奶的正常密度為1.030±0.003.羊奶的密度較比重小0.002.而且還會受到溫度的影響，其實對于我們普通消費者而言，絕大多數人并搞不清楚羊奶密度這個測試指標，因此大概了解下就好。

　　4.雜質檢驗

　　一般來說，當羊奶擠出來之后，擱置的時間越久，新鮮程度越低，即使在冰箱的低溫狀態下也不宜放置較長時間。從原則上來講，新鮮純羊奶要無結塊、無沉淀、無雜質，常用的羊奶雜質檢驗方法是這樣的：用吸管在羊奶桶的底部采樣，然后用特殊的濾紙過濾。如果發現雜質較多，就是質量差的羊奶，不宜食用。

　　5.衛生檢查

　　純羊奶的衛生檢查，除了檢查大腸桿菌不能超標之外，還要檢測汞、鉛、硝酸鹽等有毒物質不能超標，另外，新鮮羊奶中不得含有初乳以及防腐劑等影響人體健康的物質，這點也不是我們普通消費者能檢查出來的，需要相關部門“嚴格把關”。

　　6.摻假檢驗

　　有些不良商販為了自身利益會選擇在羊奶里面摻水，摻少量水之后的羊奶肉眼無法分辨。只能通過測定羊奶的密度來測試出摻假的嚴重程度。